Det skulle have været den store dag for Danmarks mest berømte restaurant, men i stedet vælter aflysningerne ind. Noma åbner i dag sin pop-up restaurant i Los Angeles, men store virksomheder som American Express og Blackbird har netop trukket deres sponsorater tilbage og aflyst reservationer for en halv million kroner.
Timingen kunne ikke være værre. Aflysningerne kommer efter en skandalehistorie i The New York Times i weekenden, hvor tidligere ansatte anklager Noma-chef og grundlægger René Redzepi for årelange fysiske og psykiske overgreb.
Noma har i årevis været kendt som verdens bedste restaurant og har sat København på det globale gastronomiske landkort. Men nu står restauranten i centrum af en storm, der kan få alvorlige konsekvenser for både omdømme og økonomi.
De to store sponsorer har ikke bare aflyst deres reservationer - de har også trukket deres økonomiske støtte til hele LA-eventet tilbage. Det er et hårdt slag for en restaurant, der lever af sin prestige og eksklusive image.
René Redzepi har tidligere udtalt, at han har arbejdet på at forandre sig, men skaden på Nomas ry kan være svær at reparere. For en restaurant der bygger på perfektionisme og verdensklasse, er anklager om dårlig arbejdsmiljø særligt skadelige.