I disse dage sidder de fleste nordjyder formentlig om påskebordet.
En tradition, som man kender den i dag, stammer helt tilbage til slutningen af 2. verdenskrig. Men en ny undersøgelse fra YouGov og HelloFresh viser, at mange danskere fravælger påskefrokosten - på nær i Nordjylland, hvor traditionerne stadig står stærkt, skriver HelloFresh i en pressemeddelelse.
- Nordjyderne holder fast i de mest jordbundne klassikere og prioriterer det velkendte over nye tendenser, siger Taryn Cairns, Head of Culinary Nordics hos HelloFresh.
Det er da også de traditionelle retter, som er placeret på bordet hos de fleste nordjyder. I undersøgelsen svarer hele 54 procent, at den klassiske påskemenu skal indeholde kød eller fisk. 33 procent er åbne overfor vegetariske retter som enten erstatning eller supplement på bordet.
- Tallene peger på, at de faste rammer stadig betyder meget i Nordjylland, hvor man ved, hvad man får og holder fast i det, siger Taryn Cairns.